Syropy

Trawa estragonowa mocno zadomowiła się na aptecznych półkach pod nazwą estragon. Ale w gotowaniu nadal wolą nazwę „estragon”. Jest to bardziej powszechne i pod tą nazwą jest opisywane w książkach kucharskich.

Sam imbir nie ma mocnego smaku, jednak nie można ignorować jego właściwości leczniczych. Miło jest, gdy masz okazję sprawić, że zdrowe rzeczy będą smaczne. Syrop imbirowy najczęściej gotuje się z dodatkiem owoców cytrusowych. Zwiększa to zalety imbiru i rozszerza jego zastosowanie w kuchni.

Wiele koktajli zawiera syrop limonkowy i tylko limonkę, a nie cytrynę, chociaż te dwa owoce są bardzo podobne. Limonka ma tę samą kwasowość co cytryna, ten sam smak i aromat, ale jest nieco gorzka. Niektórzy doceniają tę goryczkę i wolą dodać do koktajlu syrop limonkowy.

Niewiele osób może jeść żurawinę bez skrzywienia się. A ciekawe jest to, że gdy zaczniesz jeść żurawinę, bardzo trudno będzie przestać. To oczywiście śmieszne, ale lepiej ugotować żurawinę, żeby nie rozśmieszać ludzi, a mimo to była smaczna i zdrowa.

Syrop z mniszka lekarskiego staje się coraz bardziej popularny. To danie deserowe nazywane jest również miodem ze względu na jego zewnętrzne podobieństwo. Syrop z mniszka smakuje oczywiście inaczej niż miód, ale pod względem korzystnych właściwości praktycznie mu nie ustępuje. Przyjmowanie 1 łyżeczki leku z mniszka lekarskiego rano pomoże uporać się z wirusami i różnymi przeziębieniami. Syrop ten pomaga również normalizować trawienie i metabolizm. Osoby cierpiące na choroby wątroby i pęcherzyka żółciowego stosują miód mniszkowy profilaktycznie oraz w czasie zaostrzeń.

Rzodkiew to wyjątkowe warzywo. To warzywo korzeniowe jest naturalnym antybiotykiem, którego składnikiem antybakteryjnym jest lizozym. Rzodkiewka jest również bogata w olejki eteryczne, witaminy i minerały. Wszystko to determinuje jego zastosowanie do celów medycznych. Najczęściej warzywo korzeniowe stosuje się w leczeniu chorób dróg oddechowych, wątroby i procesów zapalnych tkanek miękkich organizmu.Główną postacią dawkowania jest sok lub syrop.

Mięta, dzięki dużej zawartości olejków eterycznych, ma bardzo silny, orzeźwiający smak. Syrop przygotowany na jego bazie jest doskonałym dodatkiem do różnorodnych dań deserowych, wypieków i napojów. Dzisiaj przyjrzymy się głównym metodom przygotowania tego przysmaku.

Pachnące wiśnie dojrzewają zwykle w dość dużych ilościach. Czas jego przetwarzania jest ograniczony, ponieważ po pierwszych 10–12 godzinach jagoda zaczyna fermentować. Po zrobieniu dużej liczby słoików z kompotami i dżemami gospodynie domowe łapią się za głowy, co jeszcze zrobić z wiśni. Oferujemy opcję - syrop. Danie to będzie doskonałym dodatkiem do lodów czy naleśników. Z syropu przygotowuje się także pyszne drinki i macza się w nim warstwy ciasta.

Syropy są dość szeroko stosowane w kuchni. Można je wykorzystać do aromatyzowania lodów, warstw biszkoptów, przygotowania z nich domowej roboty marmolady, a także można je wykorzystać do przygotowania napojów orzeźwiających. Oczywiście syrop owocowy można znaleźć w niemal każdym sklepie, jednak najprawdopodobniej będzie on zawierał sztuczne aromaty, wzmacniacze smaku i barwniki.Proponujemy przygotować na zimę własny, domowy syrop, którego głównym składnikiem będą truskawki.

Melisę lub melisę zwykle przygotowuje się na zimę w postaci suchej, ale istnieje ryzyko utraty preparatu, jeśli suszenie nie zostanie przeprowadzone prawidłowo lub pomieszczenie będzie zbyt wilgotne. W takim przypadku znacznie łatwiej jest ugotować syrop z melisy i nie martwić się o jego bezpieczeństwo. Syrop Melissa officinalis nie tylko leczy, ale także uzupełnia smak każdego napoju. Syrop ten można stosować do aromatyzowania kremów lub wypieków. Syrop z melisy szybko znajdziesz zastosowanie i nie będzie on długo stał na półce.

Przyzwyczailiśmy się, że syrop klonowy produkowany jest wyłącznie w Kanadzie, jednak tutaj jest trochę inaczej. W strefie środkowej, a nawet na południowych szerokościach geograficznych rosną klony nadające się do zbierania soków. Jedyną trudnością jest czas na zebranie soku. W końcu jego aktywny ruch w klonie, kiedy można zbierać soki i nie szkodzić drzewu, jest znacznie krótszy niż w brzozie.

Wraz z nadejściem pierwszych ciepłych dni wielu myśli o soku brzozowym. To smak z dzieciństwa. Sok brzozowy pachnie śniegiem i lasem, orzeźwia i nasyca organizm witaminami. Można go zbierać od wczesnej wiosny, kiedy śnieg właśnie stopniał, aż do otwarcia pąków. Pytanie tylko, jak zachować sok brzozowy przez cały rok.

Delikatny i aromatyczny syrop różany znajdzie szerokie zastosowanie w każdej kuchni. Może to być impregnat do ciastek, aromat do lodów, koktajli lub baza do przyrządzania tureckich przysmaków lub domowych nalewek. Zastosowań jest wiele, podobnie jak przepisów na syrop z płatków róży.

Wiśnia to magiczna jagoda! Zawsze chcesz zachować smak i aromat tych rubinowych jagód na zimę. Jeśli znudziły Ci się już konfitury i kompoty i masz ochotę na coś nowego, zrób wiśnie w syropie. Przygotowanie to nie zajmie dużo czasu i wysiłku, ale efekt będzie dla Ciebie satysfakcjonujący – to pewne!

Syrop z buraków to nie tylko słodki napój, ale także doskonały, naturalny barwnik spożywczy w kuchni. Jestem fanką przygotowywania różnorodnych deserów i ciast, a aby nie dodawać sztucznych barwników do swoich wyrobów kulinarnych, używam wspaniałego syropu z buraków przygotowanego według tego domowego przepisu.

Pyszny syrop winogronowy przygotowany według tego przepisu nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności ani wiedzy. Dlatego nawet najbardziej niedoświadczona gospodyni domowa z łatwością przygotuje taki syrop.

Syrop cukrowy świetnie nadaje się do zachowania dobroczynnych właściwości jagód. Przepis na syrop z jagód jest dość prosty i nie zajmie Ci dużo czasu.

W tym przepisie sugerujemy zrobienie czegoś więcej niż tylko syropu z czerwonej porzeczki. Dowiedz się, jak przygotować oryginalny przepis w języku czeskim.

Syrop malinowy przygotowany na zimę jest swego rodzaju zamiennikiem kompotu. Przecież otwierając syrop zimą, można w domu przygotować smaczny i zdrowy napój, bardzo podobny do kompotu malinowego.