Lecho

Przedstawiam przepis na proste i smaczne lecho z papryki, cebuli i soku. Lubię to, ponieważ szybko się gotuje i wymaga minimalnej liczby składników do przygotowania.

Moja babcia dała mi ten przepis i powiedziała: „Kiedy twoja wnuczka wyjdzie za mąż, karm męża wszystkim, a zwłaszcza tym lecho, on nigdy cię nie opuści”. Rzeczywiście, mieszkamy z mężem razem od 15 lat, a on ciągle prosi mnie o zrobienie tego pysznego lecho według przepisu mojej babci. 😉

Jakże chciałabym móc zakonserwować latem więcej różnych warzyw, aby zimą rozpieszczać moich bliskich witaminami. Asortyment warzyw w formie gulaszu jest właśnie tym, czego potrzebujemy.

Zimą jest tak mało jasnych kolorów, wszystko wokół jest szare i wyblakłe, paletę barw można urozmaicić za pomocą jasnych naczyń na naszych stołach, które z wyprzedzeniem zaopatrzyliśmy na zimę. Lecho jest w tej kwestii skutecznym pomocnikiem.

Bez względu na to, jak smaczne jest danie, które przygotowujemy, nasza rodzina wciąż próbuje je czymś „rozcieńczyć”. Półki sklepowe uginają się od mnóstwa różnorodnych ketchupów i sosów. Ale bez względu na to, co tam sprzedają, Twoje domowe lecho wygra pod każdym względem.

Nadszedł czas żniw i naprawdę chcę zachować hojne dary lata w jak największym stopniu na zimę. Dziś opowiem Wam krok po kroku jak przygotować fasolę konserwową z lecho paprykowym. To przygotowanie fasoli i papryki to prosty, satysfakcjonujący i bardzo smaczny sposób konserwowania.

Jednym z najpopularniejszych przetworów na bazie papryki i pomidorów jest lecho. Aby zimą mieć prawie gotowe danie warzywne, trzeba o nie zadbać latem. Istnieje wiele przepisów na lecho. Sugerujemy zrobienie lecho według tego przepisu i porównanie go z tym, co gotujesz.

Zanim przejdę do opisu przepisu na ten preparat na zimę, pragnę zauważyć, że lecho należy do dań klasycznej kuchni węgierskiej i z czasem rozprzestrzeniło się na cały świat. Dziś lecho przygotowywane jest zarówno w języku bułgarskim, jak i mołdawskim, ale tutaj podamy klasyczny przepis: z papryką i pomidorami.