Szybki kompot z jabłek ogrodowych na zimę bez sterylizacji

Nie przegapiłam okazji i szybko zrobiłam tak pyszny preparat. Zdjęcia krok po kroku wykonane podczas gotowania pomogą w łatwym przygotowaniu prostego kompotu jabłkowego na zimę. Przepis na przygotowanie jest bardzo szybki, ponieważ przygotujemy go bez sterylizacji.

Czego potrzebujemy na jeden trzylitrowy słoik:

jabłka (małe, dowolnej odmiany) – ½ części trzylitrowego słoika;

cukier granulowany – 800 gramów;

woda - ile zejdzie do słoika, jeśli są w nim jabłka.

Jak gotować kompot jabłkowy na zimę bez sterylizacji

Zbieramy lub skupujemy świeże jabłka. Lepiej, jeśli są to małe owoce. Jabłka w puszkach z kompotu są również całkiem jadalne, dlatego lepiej zostawić łodygi na owocach, aby wygodnie było je zabrać później.

Od razu odważamy cukier, aby wygodnie było przygotować nadzienie cukrowe do kompotu.

Kompot okaże się słodki, dlatego można go rozcieńczyć podczas serwowania.

Włóż umyte, świeże jabłka słoik, a może będzie ich mniej lub więcej, ale kompot i tak będzie smaczny.

Napełnij przedmiot wrzącą wodą przez szeroki lejek.Wodę potrzebujemy do „ramion” słoika – jak na zdjęciu, gdyż objętość wody wzrośnie, gdy dodamy do niej cukier.

Usuwamy lejek, zamykamy słoik pokrywką i odstawiamy na pół godziny, aby skórka jabłka stała się miękka i wzrosła jej przepuszczalność dla syropu cukrowego.

Wodę ze słoika odlej do dużego rondla, zagotuj na dużym ogniu i od razu dodaj cukier.

Roztwór należy mieszać, aż cukier się rozpuści, aby nie przykleił się do dna.

Jabłka zalewamy wrzącym syropem – płyn w słoikach sięga szyjki.

Zwijamy słoiki z kompotem jabłkowym, kładziemy je na pokrywce i zawijamy w koc na jeden dzień.

Gotowy, pyszny kompot jabłkowy można przechowywać w domu, w ziemi, w warzywniaku, praktycznie do nowych zbiorów.