Szybka kapusta kiszona w słoiku - przepis na szybkie gotowanie krok po kroku ze zdjęciami

Kapusta kiszona w przeciwieństwie do kapusty kiszonej osiąga stan gotowości w znacznie krótszym czasie, dzięki zastosowaniu w marynacie octu i cukru. Dlatego jeśli używanie octu w żaden sposób nie szkodzi zdrowiu, a chcesz jak najszybciej spróbować kiszonej kapusty, to ten przepis na kiszoną kapustę błyskawiczną jest dla Ciebie.

Składniki: woda, kapusta, marchewka, olej roślinny, cukier, sól, ocet, czosnek
Czas na zakładkę: Zima, Lato, Jesień

Więc, Będziemy potrzebować:

bystraja-marinovanna-kapusta-v-banke1

kapusta - 2,5 kg,

marchewka - 300 g,

czosnek - 1 duża główka,

woda - 1 litr,

cukier - 1 szklanka,

olej roślinny - 1 szklanka,

ocet 9% - 1/2 szklanki,

sól - 2 łyżki.

Treść

1 Przygotowanie kiszonej kapusty.
2 A teraz jak przygotować marynatę na szybką kiszoną kapustę.

Przygotowanie kiszonej kapusty.

Podajemy przepis na szybkie gotowanie krok po kroku.

Kapustę obieramy z uszkodzonych liści, myjemy i siekamy.

bystraja-marinovanna-kapusta-v-banke2

Marchew myjemy, myjemy i ścieramy na grubej tarce.

bystraja-marinovanna-kapusta-v-banke3

Czosnek obierz i pokrój w cienkie plasterki.

bystraja-marinovanna-kapusta-v-banke4

Warzywa wymieszaj w misce o odpowiedniej objętości, ale nie rozdrabniaj ich.

bystraja-marinovanna-kapusta-v-banke5

Włóż mieszankę warzywną wcześniej przygotowane czyste słoiki lekko ubijane (bez stronniczości).

A teraz jak przygotować marynatę na szybką kiszoną kapustę.

Do wrzącej wody dodaj sól, cukier i olej roślinny. Gdy marynata się zagotuje, dodaj ocet i zdejmij z ognia.

Gorącą marynatę wlać do słoików wypełnionych kapustą.

Przykryj plastikowymi pokrywkami i pozostaw na jeden dzień w ciepłym pomieszczeniu.

Po dniu szybko gotującą się kiszoną kapustę można przechowywać w piwnicy, lodówce lub innym chłodniejszym pomieszczeniu.

Kapusta kiszona jest uważana za całkowicie gotową po 3 dniach. Jednak większość ludzi zaczyna „smakować” już po 2-3 godzinach od nalania marynaty.

bystraja-marinovanna-kapusta-v-banke6

Oto sposób na szybką kiszoną kapustę. Zgadzam się, że ten przepis na kiszoną kapustę błyskawiczną jest bardzo prosty i łatwy do wykonania w domu. Smacznego!