Pięciominutowy dżem z borówek - jak gotować dżem z borówek na zimę.

Kategorie: Dżem

Dżem z borówek jest liderem na liście domowych zdrowych smakołyków zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Jego zalety są trudne do przecenienia. W końcu ma przewagę pod względem witamin i mikroelementów w porównaniu z owocami cytrusowymi, a nawet żurawiną. Biorąc pod uwagę fakt, że dżem z borówki brusznicy zawiera dużą zawartość witaminy C, może stać się niezastąpionym pomocnikiem w walce z przeziębieniem.

Składniki: brusznica, cukier

Oto prosty przepis na zrobienie dżemu z borówek.

Brusznica

Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to posortować jagody, wybrać najbardziej dojrzałe, odrzucić zepsute i zgniłe.

Usuń łodygę, suche płatki i inne zanieczyszczenia z jagód, a następnie opłucz je w zimnej wodzie.

Musisz zagotować wodę w rondlu, włożyć tam borówki i blanszować nie dłużej niż trzy minuty, a następnie włożyć jagody do zimnej wody. Borówki brusznicowe wygodnie jest blanszować, wsypując je na durszlak i zanurzając na wymagany czas we wrzącej wodzie.

Z wody, w której blanszowano jagody, można przygotować syrop. Do wody wrzucamy schłodzone jagody i cukier, mieszamy i gotujemy jednorazowo.

Przez pierwsze 10 minut należy gotować na dużym gazie, cały czas mieszając, zgarniając pianę. Następnie należy zmniejszyć ogień i gotować, aż będzie gotowy. W sumie po ugotowaniu powinno minąć około 25 minut.

Gotowy dżem z borówek należy zdjąć z ognia i pozostawić na co najmniej 8 godzin.

Następnie przełóż do przygotowanych słoiczków w wygodnym pojemniku. Zwiń słoiki i umieść je w spiżarni lub piwnicy.

Aby przygotować preparat na zimę, na 1 kg borówek potrzeba 1,5 kg cukru kryształu i 250 ml wody.

Pięciominutowy dżem z borówek można podawać jako dodatek do dań mięsnych. Jednocześnie jest to doskonała opcja do napełniania ciast, ciast i naleśników.

Pięciominutowy dżem z borówek - jak gotować dżem z borówek na zimę.

Kategorie

ostatnie wejścia