Papryka smażona z czosnkiem na zimę bez sterylizacji

Tagi: Konserwacja bez sterylizacji, Papryka konserwowa, Przepisy krok po kroku ze zdjęciami

Ten preparat smażonej papryki na zimę może być samodzielnym daniem, przystawką lub służyć jako dodatek do dań mięsnych. Gotuje się zaskakująco szybko. Papryka będzie smakować jak świeżo palona, ma przyjemną ostrość, jest soczysta i zachowuje swój bogaty kolor.

Składniki: woda, ostra papryczka, olej roślinny, cukier, Papryka, sól, ocet, czosnek
Czas na zakładkę: Lato, Jesień

Składniki:

słodka papryka 1 kg,
ocet 15 g (1 łyżka),
czosnek 2 ząbki,
olej roślinny,
cukier 75 g (3 łyżki),
sól 10 g (1 łyżeczka),
woda,
opcjonalnie - kawałek ostrej papryki.

składniki do przygotowania papryki

Produkty te przeznaczone są do słoika o pojemności około 1 litra.

Jak gotować pieczoną paprykę bez sterylizacji

Przystępując do konserwowania, dobrze myjemy paprykę, odcinamy nożem łodygę i usuwamy nasiona.

przygotowanie pieprzu

Do dna banki dodać zmiażdżony czosnek, sól, kawałek ostrej papryki, ocet, cukier.

Na jednym palniku zagotuj wodę, a obok niej, na drugim palniku, rozgrzej patelnię z olejem.

Paprykę podsmaż na oleju na złoty kolor ze wszystkich stron, przełóż do słoika, dociśnij łyżką. Zachowaj ostrożność podczas smażenia: rozpryski gorącego oleju mogą poparzyć dłonie.

usmażyć paprykę

Napełnij słoik smażoną papryką po ramiona i zalej wrzącą wodą.

Zwiń żelazną pokrywkę i zawiń ją w koc, aż całkowicie ostygnie.Jeśli nie masz własnej piwnicy, taka papryka konserwowa w nadzieniu będzie doskonale zachowana w temperaturze pokojowej.

przygotowanie pieprzu

Tą metodą można zwinąć żywność w puszkach w mgnieniu oka, nie wymaga to dużego wysiłku. Jeśli jesteś fanem prostych i smacznych przetworów warzywnych na zimę, koniecznie spróbuj pieczonej papryki z czosnkiem według proponowanego przepisu.

Papryka smażona z czosnkiem na zimę bez sterylizacji

Jak gotować pieczoną paprykę bez sterylizacji

Kategorie

ostatnie wejścia