Błyskawiczna marynowana papryka

Poza tym, że preparat ten sam w sobie nadaje się jako marynowana na zimno przystawka, jego ogromną zaletą jest to, że nie ma w nim żadnych dodatkowych składników i marynujemy bez sterylizacji, co sprawia, że ​​wszystko zajmuje minimum czasu. Dlatego jeśli masz dużo pieprzu i mało czasu, sugeruję, abyś na zimę spróbował zwinąć słodką paprykę w marynacie. Prosty przepis krok po kroku ze zdjęciami jest do Twojej dyspozycji. Spróbujmy przygotować paprykę marynowaną na zimę?!

Składniki :

• słodka papryka - 3 kilogramy;
• cukier - 1 szklanka;
• sól - 1 czubata łyżka stołowa;
• ocet 6% - 1 szklanka;
• olej roślinny - 1 szklanka;
• ziarnka pieprzu;
• liść laurowy - 3 sztuki;
• woda - 1 litr.

Jak gotować marynowaną paprykę na zimę

Najpierw musimy dobrze umyć paprykę, oczyścić ją z nasion w środku i pokroić na kawałki w zależności od wysokości owocu. Plasterki mogą mieć dowolną szerokość. Rozmiar wykonanych przeze mnie kawałków widać na zdjęciu.

Oczywiście możesz pominąć krojenie i zwinąć całą paprykę, ale wygodniej jest pracować z małymi plasterkami. Spróbuj zamknąć to w tę i tamtą stronę, a następnie zdecyduj, co jest dla Ciebie wygodniejsze.

Teraz weź większą patelnię i wlej do niej wodę. Do wody musisz dodać wszystko do marynaty, czyli sól, cukier, ocet, olej roślinny, liść laurowy, ziarna pieprzu.

Podczas gdy marynata się gotuje, musisz o tym pomyśleć sterylizacja słoików.

Jeśli nie jest ich wiele, to zazwyczaj przetwarzam je w kuchence mikrofalowej. Jak dla mnie jest szybko i wygodnie, bez dodatkowych garnków i czajników. Wystarczy napełnić czysty słoik wodą do połowy i wstawić do kuchenki mikrofalowej na 10 minut przy maksymalnej mocy.

Marynata się zagotowała. Bierzemy około ⅓ naszej papryki i wrzucamy ją do marynaty. Musisz gotować przez 3-5 minut i to wszystko.

Przetworzone papryki szczelnie włóż do słoika i napełnij marynatą aż po ramiona. Wykonujemy tę procedurę, aż skończy się pieprz lub marynata.

Napełnione słoiki wystarczy zwinąć w czyste pokrywki i owinąć do ostygnięcia. Produkt należy przechowywać w chłodnym miejscu.

Bardzo podoba mi się ten przepis, wymaga minimum wysiłku, a wynik jest bardzo smaczny. Ta marynowana papryka bez sterylizacji jest idealna na przystawkę lub z ziemniakami. 🙂 Spróbujcie takiego przygotowania – nie pożałujecie. Smacznego.