Pachnąca surowa pigwa z cukrem - prosty preparat z pigwy na zimę bez gotowania - przepis ze zdjęciem.

Do przygotowania takiego domowego preparatu będziemy potrzebować granulowanego cukru i dojrzałych owoców japońskiej pigwy.

Jak zrobić dżem z pigwy bez gotowania.

Na początek dokładnie myję każdy owoc pigwy, aby usunąć jego naturalną lepką powłokę. Najlepiej zrobić to za pomocą szczoteczki do zębów.

Następnie musimy zetrzeć umyte owoce na grubej tarce. Staraj się pocierać pigwę, aby nie uszkodzić strąków nasiennych owocu. Nienaruszone pudełko nasion powinno idealnie pozostać w Twoich rękach. Ale jeśli nagle przyciśniesz owoc nieco mocniej i nasiona się rozsypią, nie ma to znaczenia, po prostu ostrożnie usuń je z startej pigwy łyżeczką.

Następnie startą pigwę przekładamy do pojemnika (najlepiej emaliowanego lub ze stali nierdzewnej) i posypujemy cukrem granulowanym. Na kilogram startych owoców pigwy dodaj kilogram cukru. Pigwę i cukier należy dokładnie wymieszać i pozostawić w temperaturze pokojowej na 6-8 godzin, aby owoce puściły sok.

Po upływie czasu potrzebnego do rozpuszczenia cukru należy ponownie wymieszać naszą masę.

Następnie wystarczy zapakować surową pigwę zmieszaną z cukrem do przygotowanych sterylnych słoików, przykryć je nylonowymi pokrywkami i włożyć preparat do lodówki w celu przechowywania.

Na bazie naszych domowych przetworów możesz przygotować różnorodne napoje i galaretki. Ale według mojej rodziny nie ma nic smaczniejszego niż filiżanka herbaty popijanej kwaśnym konfiturą z japońskiej pigwy.